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1.新食品安全法對泡打粉的使用規范？包裝標簽要求？

GB 2760允許使用的食品添加劑品種（膨松劑）和食品輔料經物理方法混合而成的復配膨松劑(又稱為泡打粉、發泡粉、發酵粉)，根據食品安全法的規定食品添加劑的使用要遵照GB 2760-2014 食品安全國家標準食品添加劑使用... [查看詳情]
2.食品生產許可證編號使用錯誤的話后果？

標簽上將生產許可證編號填寫錯誤，這種情況不會造成食品安全事故，根據新食安法規定屬于標簽瑕疵，要進行召回處理。 [查看詳情]
3.鹵菜如果沒有辦理生產加工許可證要罰款嗎？

根據食品生產許可管理辦法第五十九條：對食品生產加工小作坊的監督管理，按照省、自治區、直轄市制定的具體管理辦法執行。所以如果規模屬于小作坊就不需要辦理生產許可證，如果規模屬于食品加工廠就需要。 [查看詳情]
4.食品包裝為什么沒有食品生產許可編號？

食品生產許可編號只適用于我國生產的食品，因此沒有食品生產許可編號有可能是國外進口食品，還有可能是非法生產。 [查看詳情]
5.生產茶葉許可證可生產含茶制品和代用茶嗎？

茶葉的生產細則：實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產品，包括邊銷茶。代用茶的生產細則：實... [查看詳情]
6.食品包裝為什么沒有食品生產許可編號？

食品生產許可編號只適用于我國生產的食品，因此沒有食品生產許可編號有可能是國外進口食品，還有可能是非法生產。 [查看詳情]
7.大料配料表是否必須標注八角？

配料表名稱標準應符合以下規定：當國家標準、行業標準或地方標準中已規定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。無國家標準、行業標準或地方標準規定的名稱時，應使用不使消費者誤解或混淆的... [查看詳情]
8.食品安全法餐飲服務提供者應當定期維護食品的什么？

根據《食品安全法》第五十六條規定：餐飲服務提供者應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經... [查看詳情]
9.關于保健食品的廣告語中不涉及違法違規的有哪些？

食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。食品生產經營者對食品廣告內容的真實性、合法性負責。保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備... [查看詳情]
10.糕點的冷加工和熱加工的區別？

熱加工是指以烘烤、油炸、水蒸、炒制等加熱熟制為最終工藝，冷加工是指在熱加工熟制工序后，在常溫或低溫條件下再進行二次加工的一類糕點，比如后期需要的裱花、注心等工藝。冷加工對于參與冷加工的原料（含接觸包材... [查看詳情]

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